国循の美味しい！かるしおレシピ

国循の美味しい！かるしおレシピ

味もこだわった減塩メニューのレシピ本が発売されたそうです。

国立循環器研究センターによる、国循の美味しい！かるしおレシピという本です。

紹介されているのは高血圧の対策として考えられた病院食で、主菜や副菜などの73品のレシピが載っているそうです。
メニューは京都の料理店で修業した調理師長を中心に考案されたんだそうです

日本高血圧学会の治療指針、1日の塩分摂取量6グラム未満にあわせて、塩分が1食2グラム以下になるようにしているそうです。
だしを活用したりして味が薄くならないように工夫していて、患者を中心においしいと評判になったそうです。

国循の美味しい! かるしおレシピ 0.1mlまで量れる! かるしおスプーン3本セットつき

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